Kuchyňský průvodce · reklama

Čerstvý pepř chutná jinak.

Zrno ze sáčku ztrácí vůni po namletí. Prověřili jsme oblíbený mýtus o pepři a ukazujeme, jak hrubost mletí mění stejné jídlo.

Poznejte zrno Mlýnek, 519 Kč

18 cmvýška mlýnku Virgo Wood

3 rokyzáruka podle výrobce

<5 gsoli denně doporučuje WHO

Kuchyňský obsah, ne lékařská rada. Cena z e-shopu 27. října 2026.

Jedno zrno černého pepře mezi prsty — Jedno zrno. Tolik stačí, aby byla cítit vůně.

Šest zrn, která se snadno spletou

Klikněte a ověřte, co je pepř a co jen tak vypadá.

Autoři a licence fotografií jsou na stránce Zdroje.

Mýtus, krátce

Bez slibů. Úplný seznam studií je na stránce Zdroje.

Není to lék

Ve studii z roku 2006 dostávali lidé s hemoroidy kapsle s pálivou chilli paprikou, nebo placebo. Pálivé koření příznaky nezhoršovalo a autoři usoudili, že není důvod zakazovat občasné pálivé jídlo.

Studie se týkala chilli, ne černého pepře. Chilli je výrazně pálivější.
U lidí s akutní řitní trhlinou chilli v jiné studii zesilovalo pálení. Pokud vás něco pálí, omezte to.
Pepř je koření. Neléčí a nemocem nepředchází.

Toto není lékařská rada. Při potížích se obraťte na odborníka. Mlýnek je kuchyňská pomůcka a na zdraví nemá vliv.

Zdroje: Altomare DF a kol., Diseases of the Colon & Rectum 2006; Gupta PJ, Annali Italiani di Chirurgia 2008.

Botanická ilustrace černého pepře z 19. století — Piper nigrum, Köhler’s Medizinal-Pflanzen, volné dílo.

Čerstvě namletý voní silněji

Silice zůstávají v celém zrnu. Po namletí vyprchávají, proto pepř z otevřeného sáčku časem slábne.

Čas od namletí

vůně zbývá. Tempo záleží na pepři a na tom, jak ho skladujete.

Celé zrno černého pepře na prstu — Celé zrno drží vůni déle než prášek ze sáčku.

Šest stupňů chuti

Stejný pepř chutná jinak, když změníte hrubost. Vyberte stupeň a podívejte se, k čemu se hodí. Je to kuchyňská stupnice, ne očíslované polohy na mlýnku.

1 = nejjemněji, 6 = nejhruběji. Virgo Wood má plynulé nastavení.

Mlýnek, který zůstane na stole

Tescoma je česká značka ze Zlína, založená v roce 1992. Virgo Wood 18 cm se vejde do dlaně a hrubost mletí se nastavuje plynule.

Tescoma Virgo Wood 18 cm.

Tělo ze dřeva gumovníku brazilského, keramický mlecí mechanismus a plynulé nastavení hrubosti: od jemného prachu po hrubé kousky. V balení jsou dva kroužky, podle kterých poznáte, zda je uvnitř pepř, nebo sůl.

PlynuleNastavitelná hrubost, podle výrobce. Ne šest pevných poloh.

Záruka3 roky. Tak to uvádí e-shop.

HeveaDřevo gumovníku brazilského, podle popisu výrobku.

18 cmVerze z této nabídky. Zrna pepře kupujete zvlášť.

Reklama · tescoma.cz, e-shop ze Zlína

Tescoma Virgo Wood 18 cm

519 Kč

Cena 519 Kč na tescoma.cz, kontrola 27. října 2026
Rezervace na prodejně TESCOMA je podle e-shopu zdarma a sama o sobě není koupí
Doprava na adresu a na výdejní místo je zpoplatněná, od 59 Kč podle ceníku e-shopu
EAN 8595028478174, kód výrobce 658221.00
Objednávku, platbu, dopravu, odstoupení a reklamaci vyřizuje TESCOMA s.r.o.

Přejít do e-shopu tescoma.cz

Reklama. Za nákup z tohoto odkazu můžeme dostat provizi, bez příplatku pro vás. Platí cena v obchodě. Nejsme prodejce ani Tescoma.

Jak ho používat

1Odšroubujte horní část a nasypte celá zrna pepře, nebo sůl. Obojí dohromady nesypte a zásobník nenechávejte napěchovaný až po víčko.
2Nasaďte kroužek, který náplň odliší, mlýnek složte a dotáhněte.
3Hrubost nastavte u horní části. Jde o plynulé nastavení, ne o šest očíslovaných poloh.
4Melete nad talířem. Pepř přidávejte nejlépe až na konci vaření.

Parametry

Model	Tescoma Virgo Wood, mlýnek na pepř a sůl
Výška	18 cm
Průměr	5,5 cm
Materiál	dřevo gumovníku brazilského, keramický mlecí mechanismus
Nastavení	plynulá hrubost mletí
Záruka	3 roky, podle e-shopu
EAN	8595028478174
Kód výrobce	658221.00
Prodejce	TESCOMA s.r.o., tescoma.cz
Vydavatel stránky	UAB „FAS SAUGA”

Pro koho

na každodenní dochucení
jako dárek, který zůstane v kuchyni
když chcete solit méně a jíst výrazněji

Stojí za vědět

mele pepř i sůl, ne obojí najednou
zrna kupujete zvlášť
nemyjte ho v myčce

VydavatelUAB „FAS SAUGA” vydává tohoto průvodce. Objednávky nepřijímá.

ProdejceTESCOMA s.r.o. mlýnek prodává, přijímá platbu a vyřizuje vrácení.

Značka výrobkuTescoma je ochranná známka svého vlastníka. Nejsme Tescoma.

Méně soli, víc chuti

WHO doporučuje dospělým méně než 5 g soli denně. Otočte kartu a podívejte se na chuťovou náhradu. Je to kuchyňský tip, ne léčebná dieta.

Zdroj: WHO, Salt reduction. Doporučení: méně než 5 g soli denně.

Pepř na talíři

Šest jídel, u kterých čerstvě mletý pepř udělá rozdíl. U každého je hrubost podle kuchyňské stupnice.

Cacio e pepe

Těstoviny, pecorino, voda z vaření a nahrubo mletý pepř.

Stupeň 4

Steak au poivre

Maso obalené v nahrubo drceném pepři a krátce osmažené.

Stupeň 6

Míchaná vajíčka

Na másle, na mírném ohni. Pepř přidejte nakonec.

Stupeň 4

Rajská polévka

Čerstvý pepř a bazalka místo další soli.

Stupeň 2

Tvarohová pomazánka

Tvaroh, smetana, ředkvička a výrazná porce pepře.

Stupeň 3

Jahody

Špetka jemného pepře zvýrazní sladkost ovoce.

Stupeň 2

Krátká historie zrna

Než se pepř objevil v každé kuchyni, byl zbožím, kterým se platilo jako měnou.

Starověk

Cesta z Indie

Pepř z Malabarského pobřeží se do Říma dostával po moři i po souši.

Středověk

Zrno jako platidlo

Pepřem se platily nájmy. V angličtině zůstalo označení „peppercorn rent“.

1992

Tescoma ve Zlíně

Českou firmu založili Jiří Vaculík a Petr Chmela. Vlastní kuchyňské potřeby pod značkou Tescoma přišly v roce 1994.

Dnes

Každodenní koření

Stojí skoro v každé kuchyni. Nejvíc vůně má těsně po namletí.

Zrno černého pepře na bříšku prstu — Celé zrno je malé. Vůni je cítit až po namletí.

Otázky

Krátce, bez slibů, které nejdou ověřit.

Škodí pepř při hemoroidech?

Studie z roku 2006 se týkala chilli, ne černého pepře, a neprokázala zhoršení příznaků. Pokud vás pálivé jídlo pálí, omezte ho a zeptejte se lékaře. Toto není lékařská rada. Zdroje: stránka Zdroje.

Chutná čerstvě mletý pepř jinak?

Ano, v kuchyňském smyslu: vonné silice po namletí vyprchávají. Zrno namleté u stolu voní silněji než prášek, který dlouho ležel v otevřeném sáčku.

Co nasypat do mlýnku?

Celá zrna černého pepře, nebo sůl. Obojí dohromady ne. Kroužek z balení označuje, co je uvnitř. Jemný prášek do mlýnku nepatří.

Jak mlýnek čistit?

Navlhčeným hadříkem a osušte. Nemyjte ho v myčce. Tak to uvádí výrobce.

Kolik stojí a kdo ho prodává?

Na tescoma.cz 519 Kč, stav k 27. říjnu 2026. Platí cena na stránce e-shopu. Doprava je zpoplatněná, rezervace na prodejně je podle e-shopu zdarma. Objednávku podáváte u prodejce, ne u nás.

Jste prodejce?

Ne. Zrnko je průvodce, který vydává UAB „FAS SAUGA”. Odkaz na tescoma.cz je reklamní. Za nákup můžeme dostat provizi, bez dalšího poplatku pro vás.

Reklama

Pokud chcete mlít u stolu

Tescoma Virgo Wood 18 cm. Plynulá hrubost. Záruka podle e-shopu: 3 roky.

Zobrazit na tescoma.cz · 519 Kč

Cena z 27. října 2026. V e-shopu může být jiná.